Budgetsauternes - Château du Levant

Alla kanske inte anser att 98 kr för en halvflaska är ett budgetvin men i detta fall anser jag det. Château du Levant 2004 är en riktigt trevlig Sauternes med massor med frukt och en fin botrytiskaraktär. Jag tycker också att en halvflaska är ett mycket hanterligare format än en helflaska för ett sött vin.

Jag drack det nyligen till citronkokta päron med kanelzabaione. Vinet borde också fungera utmärkt till en bit grönmögelost.