2005 Château de Chamirey Mercurey
En ihärdig förkylning har gjort att det inte blivit så mycket vin drucket den sista veckan. Så jag bläddrar lite bakåt i anteckningsboken och hittar en bourgogne som dracks för någon vecka sedan: 2005 Château de Chamirey Mercurey (159 kr). Vinet är från Mercury i Côte Chalonnaise, söder om Côte d'Or, dvs inte från det som anses vara fin-bourgogne, vilket ger ett lägre pris än vad som annars varit fallet.
Doften visar på en lättare Pinot Noir och innehåller lantliga toner av jästa körsbär med sina körsbärskärnor, lite saltlakrits och atmosfären i ett rent och ångfyllt badhus (ja, det var det närmaste vi kom denna doftkomponent). Doften utvecklas vidare med spår av en pomeransrik hälsokostglögg, oxbuljong och lite fatvanilj. En komplex doft för att befinna sig i den här prisklassen, men ge vinet luft och tid för att det ska vakna. I smaken är vinet lätt till medelfylligt med ganska snälla tanniner och syror, balanserat och med en smak av katrinplommon i medellånga svansen. Vinet är ungt men fullt drickbart idag. Absolut inget tävlingsvin men bra till maten; det var utmärkt till pastan vi sköljde ner med vinet.
Doften visar på en lättare Pinot Noir och innehåller lantliga toner av jästa körsbär med sina körsbärskärnor, lite saltlakrits och atmosfären i ett rent och ångfyllt badhus (ja, det var det närmaste vi kom denna doftkomponent). Doften utvecklas vidare med spår av en pomeransrik hälsokostglögg, oxbuljong och lite fatvanilj. En komplex doft för att befinna sig i den här prisklassen, men ge vinet luft och tid för att det ska vakna. I smaken är vinet lätt till medelfylligt med ganska snälla tanniner och syror, balanserat och med en smak av katrinplommon i medellånga svansen. Vinet är ungt men fullt drickbart idag. Absolut inget tävlingsvin men bra till maten; det var utmärkt till pastan vi sköljde ner med vinet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar