2006 Domaine De La Sauveuse Cuvée Carolle

Sommarens tredje rosé blev 2006 Domaine De La Sauveuse Cuvée Carolle (89 kr) från Provence. Druvblandningen är 32% Grenache, 30% Cinsault, 28% Syrah och 10% Cabernet Sauvignon. Vinet är vackert laxrosa och den trevliga doften innehåller hemkokt jordgubbssaft, grapefrukt och torkade örter. Smaken är inte riktigt lika spännande, men den är lätt och frisk med en kryddig eldighet i eftersmaken. Detta är en riktigt bra matrosé; vinet hanterade stekt falukorv (barnen hade en viss influens över matvalet), potatis och en löksås på nypallad rödlök utan minsta problem. Jag undrar om detta faktiskt inte är ett bättre matvin än den Tavel vi drack senast. Vi får dricka om båda två för att fälla en slutgiltig dom; hur som helst är båda vinerna bra matroséer.