1999 Franz Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Spätlese Trocken

Ett uppskrivet vin i augustisläppet var 1999 Franz Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Spätlese Trocken (159 kr), en torr Spätlese från Rheingau. I våras drack vi en Pinot Noir från Franz och nu är det dags för en Riesling. Vinet är guldgult med en svag grön ton. Det doftar av honung, söt ananas och persika och en ganska sparsam dos av petroleum. Vinet är smakrikt och torrt, även om man luras till att tro på en sötma i smaken av honungen i doften. Smaken är mogen, balanserad och väl avrundad, syrorna har knådats av tiden. Mycket gott, mycket trevligt, men inget att falla på knä inför. För bensinslukaren kan det vara värt att lagra vinet ytterligare några år för att trolla fram mer petroleum, men risken är att syrorna skulle bli väl trubbiga med mer tid i flaskan. Dracks till grillad kyckling med en sallad på päron, valnötter och roquefort. Efteråt gnagde vi på mera roquefort, något som vinet klarade av alldeles utmärkt.