2001 Château Ducluzeau

2001 Château Ducluzeau (159 kr) är en Cru Bourgeois från Listrac i Médoc gjord på nästan enbart Merlot (90% av vinstockarna) och är lagrad ett drygt år på franska ekfat (varav 10-20% nya).

Doften innehåller plommon, mandelrik mandelmassa, kaffe, lite våt tobak och burksparris. Efter en stund i glaset ansluter även en kaka mjölkchoklad. Smaken är medelfyllig, mogen, balanserad men enkel. Vinet har lagom med syra för att fungera till inte allför starkt kryddade maträtter. Detta är en passabel Cru Bourgeois, med en trevlig doft och en vardaglig smak.

Vinet dracks till enorma entrecôter, gratinerad blomkål och kantarellsås och här gjorde vinet vad det skulle; det är en utmärkt måltidsdryck. Ska man kritisera något så är det priset. Man får betydligt mer för samma pengar i t.ex. Sydafrika eller Italien. Det verkar nästan som om man måste offra minst två hundralappar för att få tag på en intressant bordeaux idag.

P.S. Var får de kantarellerna på Hötorget ifrån? Och vad gör de med dem? De är billiga som potatis, men smakar också därefter: en vek kantarellsmak finns i de vattentunga svamparna, men mest smakar det sumpmark. Man får uppenbarligen vad man betalar för. D.S.