Visar inlägg med etikett Coteaux du Languedoc. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Coteaux du Languedoc. Visa alla inlägg

tisdag 11 december 2007

2005 Château de la Négly La Clape La Falaise

Trots den senaste tidens tystnad här på Drucket har vi har faktiskt druckit en del vin de senaste veckorna. Det är bara tid och ork till att skriva om vinerna som saknats; vi skyller på förkylningar och arbete. Här är hur som helst ett av de uppdruckna vinerna:

Inspirerad av smakproverna från Languedoc köpte jag dagen därpå några flaskor från ett av de mer kända vinhusen från denna del av Frankrike: 2005 Château de la Négly Coteaux du Languedoc La Clape La Falaise (219 kr). La Négly är känt för ett högkvalitativt hantverk, ett noggrant urval och smakrika, koncentrerade viner. I La Falaise är det mest Syrah, tillsammans med 35% Grenache och 15% Mourvedre.

Den friska och uppiggande doften är fullproppad med bär: mogna tranbär, blåbär och hallon. Bären är insvepta i slipade krämiga ekfat och choklad kryddade med pepparkaksdeg, stekt kött och en gnutta tapenad. Smaken är sojafyllig men läskande, rik och rejält syrlig. Det hela stadgas upp av kryddiga stjälkinslag och en lite knäckig eftersmak avslutar det hela. Det här är helt klart ett vin i en fylligare modernare Languedoc-stil - närapå fruktbombsvarning - mycket välgjort, men det passar fömodligen inte alla. Det ska bli mycket intressant att se hur denna unga dryck utvecklas med några års lagring. Lite mer komplexitet, lite mer integration och lite upplättande åldersuttunning kommer att göra mycket gott för detta vin.

torsdag 12 juli 2007

Regniga sommarviner

Systembolaget i Färjestaden (Mörbylånga, vila i frid) har inte det största sortimentet i Sverige. Viner över hundringen är mycket sällsynta och över tvåhundra regerar Amarone i en nästan ensam majestät tillsammans med en symbolisk bourgogne och en lika symbolisk bordeaux, 2002 Château Giscours (för det hutlösa priset 549 kr). Medan vi väntar på att en massa spännande viner ska anlända från beställningssortimentet, och på att regnet ska sluta, har vi dock druckit lite smått och gott av det som fanns på de glesa hyllorna. En 2006 Georg Breuer Riesling Sauvage (109 kr), en 2005 Ironstone Vineyards Merlot (79 kr) och en 2004 Ravenswood Zinfandel Vintners Blend (109 kr) försvann utan att sätta några djupare spår. Felfria, oförargliga och användbara viner.

Årets första rosé blev en 2006 Esprit du Silène Coteaux du Languedoc (79 kr) gjort på Grenache och Syrah. En trevlig doft av smultron och rabarber kompletteras av en god, lättsmält och läskande smak med en liten vitpepparbitterhet. Så länge vinet håller sig inom godkända temperaturgränser är det en mycket god representant för drink-rosé, men bitterheten blir allt tydligare när temperaturen stiger. Drickes alltså kallt.

Nästa rosé blev den något exklusivare 2006 Château d'Aqueria Tavel (125 kr, fanns inte i Färjestaden; medtaget från Stockholm) från Tavel i södra Rhône. Vinet är gjort på en brokig druvbukett: Bourboulenc, Clairette, Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah. Färgen är mörk rosé, nästan ljus Pinot Noir. Här luktar det tranbär, nyskuren slanggurka och mogna tomater, rena salladen. Smaken är fyllig, åtminstone för att vara en rosé, med röda bär och en tranbärs/lingonton som bidrar till vinets syra. Vinet serveras till en nygrillad örtkryddad kyckling med grekisk sallad, en perfekt kombination visar det sig, och med en hänförande utsikt över solnedgången över Kalmarsund blir detta årets mest perfekta rosé-ögonblick. Tillfället gör vinet brukar man säga, men detta är en mycket bra mat-rosé, med eller utan solnedgång. (Ja, regnet gjorde ett uppehåll för detta vin.)

En annan flaska innehöll 2001 Meerlust Rubicon (204 kr), en sydafrikansk bordeaux-klon, med förvånansvärt mycket körsbär i doften för att vara ett Cabernet Sauvignon-dominerat vin (70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot och 10% Cabernet Franc). Andra dofter är enbuske (som en variant på cederträ), örtkryddor, lite mentol och marsipan från faten. Vinet är fylligt, balanserat, moget och har en medellång smak. Klart godkänt. Sveptes ned med entrecôte och bönragu (det har blivit mycket bönragu på Drucket på senaste tiden).

Till sist har vi 2006 d'Arenberg Roussanne The Money Spider (99 kr), ett australiskt vin gjort på den ganska ovanliga druvan Roussanne, som normalt mest förekommer som blandningsdruva i viner baserade på Marsanne. Doften är ovanligt blommig, fylliga "stora" blommor (akacia påstår någon) och ungsbakade äpplen. En fylligt rik, vaxig och fruktig smak kompletterar den gräddiga regnbåge som vinet paras ihop med. d'Arenberg tycks ha en fäbless för att namnge sina viner efter ohyra; liksom deras Pinot Noir, döpt efter fjärtande rävar, är detta vin döpt efter de spindlar som en gång myllrade över rankorna så till den milda grad att den första skörden av detta vin fick ställas in.

P.S. Om det finns någon som prenumererar på denna blogg, så rekommenderar jag att man byter RSS-feed till den nya Feeburner-baserad feeden som numera finns i övre vänstra hörnet på denna sida. De gamla feedarna (huvva, svenskan) kommer att fortsätta att fungera, men den nya ger prenumerationer med snyggare och mer fullständiga inlägg. D.S.